新・小杉散歩
2023.11.20
武蔵小杉周辺 ハンバーグランチ
秋も深まり、おいしいものに目移りしたくなるこの季節。今回は、誰もが好きな洋食の人気メニューの代表格、ハンバーグのおすすめ店を3軒ご紹介します。
お箸で食べる、昔ながらの洋食店のハンバーグ
日替わり「Aランチ」930円。この日はハンバーグにエビフライの組み合わせ。みそ汁とご飯つき。
新丸子の駅前にある、老舗の人気洋食店「キッチンTIKI」。ふっくらと焼かれたハンバーグは、お箸で切れる柔らかさ。デミグラスソースのほのかな甘みと相まって、白いご飯と相性抜群。今回は日替わりのランチセットのハンバーグをいただきましたが、グランドメニューではオリジナルのハンバーグ、エビフライやカニクリームコロッケなど、洋食店ならではのコンビネーションを選べるメニューも。
キッチンTIKI
中原区新丸子東1-830
ソース×パティが選べる肉料理専門店
ランチのなかから選んだ「鉄重バーグ」のデミグラスソース1200円。国産合い挽き肉の旨みを引き出すため、寒天と焼き麩をつなぎに使用している。
元住吉のブレーメン商店街中ほどにある肉料理専門店「からだ想いの肉ダイニング 鉄重」。ランチメニューは、ソースとパティの組み合わせが選べるセットが人気。ソースは定番のデミグラスのほか、おろしレモン醤油、豆乳ガーリックなど、8種。パティは配合にこだわり抜いた国産合い挽き肉の「鉄重バーグ」、国産牛100％の「牛バーグ」、合い挽き肉の中にダイスカットのステーキが混ざった「ワイルドバーグ」の3種から組み合わせることができる。セットで提供されるオリジナルのドレッシングの有機野菜のサラダも絶品です。
からだ想いの肉ダイニング 鉄重
中原区木月1-30-31
薬味や卵で、食べ方自由自在
「熟成ニクノカタマリハンバーグ定食」1,600円。90gのハンバーグが3回運ばれてくる。
最後は店名からテンションが高まりそうなハンバーグ専門店「ニクノカタマリ」。こちらの人気メニューは、子供のこぶしサイズの焼きたてハンバーグを3回に分けて提供するお昼の定食です。熟成させた粗挽きの赤身肉を、様々なスタイルで味わえるこの定食は、ひとつめは何もつけずにそのままで、ふたつめは塩や薬味で、3つめはセットの生卵と一緒に味わうことをお勧めしています。どの食べ方も甲乙つけがたいおいしさ。薬味の種類も豊富なので、何度も訪れてあれこれ試したい気持ちになります。
3つめは生卵とともにご飯にのせて。手前はご飯のお供として置かれている「和風タマネギピクルス」。
ニクノカタマリ
中原区新丸子町911 BRAVI武蔵小杉
それぞれに個性的で、地元のファンも多い3軒。まだ行ったことがない人は、ぜひ足を運んでみてください。